Hej ! Velkommen til Pure Tea -e-butik.
Vores rene, fine kvalitets Økologiske teer er importeret fra Kina og lever fuldt op til EU’s fødevare- og økologiske standarder.
Alle teen er ren te ( kamelia sinensis ) uden tilsætning af aromastoffer. Vi håndtere kun 100% økologiske teer.
Desuden vælger vi teen fra kendte tehaver eller fra højlandet i bjergene i Kina. Vores kvalitetskriterier ved indkøbene i Kina er velrenommeret dyrkningsområde, korrekt plukning, professionel behandling af den lokale temaster med vægt på optimal soltørring, rystning, ristning, oxidering samt tidsforløbene mellem de forskellige processer.
Som et resultat, vægler vi økologiske Oolong teer -Feng Huan Dan Cong. Feng Huan Dan Cong er en af de teer, som fik beskyttelse af geografiske betegnelser i EU i 2020. Feng Huan er navnet på bjerget. Dan Cong betyder teen er fremstillet med enkelt tebusk. Feng Huan Dan Cong er berømt for forskellige aromaer . Aromaen er ikke tilsætningsstof, men kommer fra tebladene. Temaster giver den aromaen via komplicerede processer. F.eks. Når tebladene bliver rystet, tilføres bladene saft, som et forsvar for skaden. Saften giver aromaen. Den viden om processerne, f.eks. hvor meget tebladene skal rystes,osv. kommer fra hundredårig erfaring optjent gennem generationer af temastere.
Vi har te med 5 forskellig aromaer:
Mi Lan Xiang- har en intensiv blomster og honning duft.
Huang Zhi Xiang- har intensiv behagelig blomster duft, som minder om Gardenia jasminoides.
Ye Lai Xiang- er et navnet efter blomster Telosma. Duften minder også om blomster.
Ja Shi Xiang-har en delikat duft som minder om gylden-og sølv kaprifolie, på trods af det er et sjovt navnet, som betyder ænders afføring duft.
Cheng Men-er navnet på tebusk. Teen har en frugtagtig og træagtig duft.
Vi afholder arrangementer hvor man vil kunne smage de forskellige tesorter. Foruden tesmagningen vil vi introducere den kultur og historie der ligger bag de forskellige tesorter og tedykningen i Kina. Man kan klikke her for at læse mere om te smagning.
Vi afholder også te-meditation. Så man kan finde en vej til at slappe af. Man kan klikke her for at læse mere om te-meditation.
Teens historie, viden, det gamle kinesiske sprog og det dansk sprog flettes sammen i vores passion. Vi har derfor taget fat på at oversætte Cha Jing-en utrolig gammel kinesisk bog om te (fra 760-780 e.Kr.,) til dansk. Det er et stort og spændende projekt. Klikke her og følg med i denne serie af løbende opdateringer og dyk ned i teens fascinerende univers.